Laisser le raisin s’exprimer
Les cheveux au vent, nous créons, expérimentons et cultivons la vigne de façon raisonnée, sans produit chimique, en nous harmonisant à la nature.
En laissant le raisin s’exprimer, nous créons avec chaque millésime des vins uniques, produits en quantité limitée.
Nos vins
Nous allier à la nature
Nos vins sont élaborés à partir de raisins issus d’une culture raisonnée, respectueuse de l’environnement et de nos travailleurs. Nous intervenons seulement au besoin, sans jamais utiliser de produits chimiques.
Au chai, le processus de transformation du moût en vin s’effectue naturellement, et nous respectons son rythme. Aucun produit œnologique n’est utilisé, et seules les levures indigènes participent à la fermentation. C’est notre façon d’honorer ce que la nature nous donne de plus précieux et d’accorder au vin la liberté d’offrir le meilleur de lui-même.
Pour nous, la qualité d’un vin résulte d’une rencontre, d’un contexte et d’un moment. C’est ainsi que naissent les instants magiques.
Notre raison d’être
En plantant des vignes sur une ancienne terre à tabac, nous souhaitons nous ancrer à la terre, nous unir et nous allier à la nature en créant, en expérimentant et en cultivant la vigne avec soin et de façon raisonnée pour faire vibrer, grâce à des vins libres.
En laissant le raisin s’exprimer, nous créons avec chaque millésime des vins uniques, produits en quantité limitée.