Prévente Air de fête blanc Méthode traditionnelle 2024
$33.00 CAD
Pas si traditionnel que ça malgré la méthode, ce mousseux, alliant la finesse du Chardonnay aux notes minérales et florales du Riesling, nous réjouit et nous donne envie de faire la fête.
Millésime : 2024
Cépages : Chardonnay, Riesling
Vendange : Manuelle avec tri minutieux au champ
Vinification : Passage au pressoir à grappes entières. Fermentation spontanée à basse température. Deuxième fermentation en bouteille. Aucun collage ni filtration. Dégorger à la main. Aucun ajout de sulfite.
Élevage : 8 mois sur lies cuve inoxydable et 12 mois sur latte.
Édition Très Limitée: Seulement 504 bouteilles produites
DISPONIBLE À PARTIR DU 12 JUIN AU VIGNOBLE. Réservez vos bouteilles rapidement avant qu'il ne soit trop tard.
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